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イタリアっぽいトマトそうめん

イタリアっぽいトマトそうめん(そうめん+ミニトマトを使ったレシピ)

そうめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。

20分

そうめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り、４つ割りにする。

  2. 2

    フライパンにＡを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいたら火を止め、
    粗熱を取ってにんにくオリーブオイルを作る。

  3. 3

    ボウルに（１）のミニトマト、Ｂを入れて軽くつぶすようにもみ、水分が出てきたら、
    Ｃ、（２）のにんにくオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まして水気をきる。

  5. 5

    器に盛り、（３）をかけ、好みでこしょうをふり、しそをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー461 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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