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加賀おでん
材料（4人分）
つくり方
1
大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、皮をむいて面取りし、中心に十字の切り込みを入れる。
鍋に入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、米ひとつまみ（分量外）を加えて下ゆでする。2
牛スジ肉はひと口大に切り、じゃがいもは半分に切り、それぞれ下ゆでする。
ばい貝は水につけてしばらくおき、殻をしっかり洗う。車麩は水につけてもどす。
卵はゆでて殻をむく。3
赤巻きかまぼこは１．５ｃｍ幅に切り、ふきは５～６ｃｍ長さに切る。4
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、具材をすべて加えて火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376 kcal
- ・塩分5.7 g
- ・たんぱく質34.2 g
- ・野菜摂取量※203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
