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ナガイモ・ホタテ・ヒラメの重ね鍋

ナガイモ・ホタテ・ヒラメの重ね鍋(帆立貝柱（刺身）+白菜を使ったレシピ)

帆立貝柱（刺身）や白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

帆立貝柱（刺身）や白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがし、７ｃｍ幅に切る。サンチュは７ｃｍ幅に切る。
    ねぎは白髪ねぎにする。

  2. 2

    鍋に（１）の白菜・サンチュ、ひらめ、帆立、豚肉を交互に４回ほど重ね、
    鍋のフチに沿って敷き詰める。ひらめ、帆立は少量をとっておく。

  3. 3

    「ほんだし」をまんべんなくふりかけ、Ａを加えて火にかける。
    沸騰したら火を弱め、フタをして煮る。

  4. 4

    火が通ったら、とっておいた（２）のひらめ、帆立を上にのせ、
    すりおろした長いもをかける。（１）の白髪ねぎを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー458 kcal
  • ・塩分5.7 g
  • ・たんぱく質46.4 g
  • ・野菜摂取量※315 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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