蒸し牡蠣のポン酢かけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 55kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 19g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
蒸し牡蠣のポン酢かけの作り方
（１）かきは塩水で洗って酒（分量外）に１０分ほどつけ、ザルに上げて水気をきる。
（２）えのきだけは根元を切って長さを３等分に切る。しめじは小房に分ける。にんじん、ねぎは３～４ｃｍ長さのせん切りにする。絹さやはゆでて斜め切りにする。
（３）フライパンに酒を入れ、（２）のえのきだけ・しめじ・にんじんを加えて火にかける。しんなりしてきたら、「ほんだし」、（１）のかき、（２）のねぎを加えてフタをして弱火で２分蒸し焼きにする。
（４）器に盛り、ポン酢しょうゆをかけ、（２）の絹さやを飾る。
- グッド！
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