ほっこり冬野菜のお揚げつつみ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 205kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 82g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 油揚げ | 2枚(60g) |
|---|---|
| 白菜 | 1枚(70g) |
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| 赤ピーマン | 1/2個(20g) |
| ごぼう | 1/6本(20g) |
| しいたけ | 2個(20g) |
| 切り餅 | 1個 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 200ml |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
ほっこり冬野菜のお揚げつつみの作り方
（１）油揚げは長い一辺を切って、袋状にする。白菜、玉ねぎ、赤ピーマン、ごぼう、しいたけは５ｍｍ角に切り、ごぼうは水にさらして水気をきる。切り餅は１ｃｍ角に切る。
（２）（１）の白菜・玉ねぎ・赤ピーマン・ごぼう・しいたけ・切り餅、しょうがを合わせ、（１）の油揚げに等分に詰め、つまようじで口を留めて巾着を作る。
（３）小さめの鍋にＡ、（２）の巾着を入れて火にかけ、時々煮汁をかけながら、５分ほど煮る。
＊油揚げに入りきらなかった具材は煮汁と一緒にそのまま煮込んでお召し上がりください。
- グッド！
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