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なすのスタミナ台湾まぜ丼

なすのスタミナ台湾まぜ丼(豚ひき肉+ご飯を使ったレシピ)

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    なすは１．５ｃｍ角に切る。にらは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなすを入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａを加え、にんにくの香りがするまで炒める。

  3. 3

    器にご飯をよそい、（２）、（１）のにら、ねぎ、刻みのりを盛り、中央に卵黄をのせる。

  4. ＊

    ねぎ、にらの代わりに小ねぎなどでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー702 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質25.3 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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