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まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め レシピ

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まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
118kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
7g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

厚揚げ 1枚
まいたけ 1パック(100g)
万能ねぎ 1/2束
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ1
大さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
片栗粉 小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

まいたけと厚揚げのオイスターソース炒めの作り方

(1)厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。万能ねぎは3cm長さに切る。

(2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。

(3)片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたAを回し入れてひと煮立ちさせ、(1)の万能ねぎを加えてサッと炒める。

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まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め レシピ
まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
118kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
7g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
厚揚げ 1枚
まいたけ 1パック(100g)
万能ねぎ 1/2束
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ1
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大さじ1
大さじ1
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片栗粉 小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

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まいたけと厚揚げのオイスターソース炒めの作り方
  1. (1)厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、1cm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。万能ねぎは3cm長さに切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、(1)の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。
  3. (3)片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたAを回し入れてひと煮立ちさせ、(1)の万能ねぎを加えてサッと炒める。
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