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ポテトマトカップ

トマトやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

20分

トマトやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
トマトはヘタの部分を１ｃｍほど切り取り、中身をくり抜いてカップ状にする。切り取った部分はとっておく。
2
じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れて湯をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。５分ほど蒸らし、水気をきって「コンソメ」をふり、半量を粗くつぶす。
3
玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水気をしぼる。ツナは油をきって粗くほぐす。
4
（２）のじゃがいもに（３）の玉ねぎ・ツナを加え、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
5
（１）のトマトに（４）を詰め、好みでパセリをふり、（１）の切り取ったヘタの部分を添える。