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とろ～り麻婆白菜スープ

とろ～り麻婆白菜スープ(白菜+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

白菜や絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

20分

白菜や絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    白菜は葉と芯に分けてザク切りにする。にらは５ｃｍ長さに切り、豆腐は２～３ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の白菜の芯、Ａを入れて火にかけ、白菜の芯がやわらかくなったら、（１）の白菜の葉・豆腐・にら、ひき肉を加えて煮る。肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  3. 3

    器に盛り、ごま油を回しかける。

  4. ＊

    みそは赤だしなどの豆みそがおすすめです。

  5. ＊

    お好みで豆板醤の量を調整してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー295 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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