MENU
「香味ペースト」で簡単！赤白火鍋
材料（4人分）
つくり方
- ＜赤鍋＞
1
豚肉、にらは４ｃｍ長さに切る。しいたけは半分に切り、豆腐はひと口大に切る。油揚げは短冊切りにする。2
鍋に水４カップを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしいたけ・豆腐・油揚げを加えて５分煮る。3
Ａ、（１）の豚肉を加えてさらに５分ほど煮る。アクを取り、（１）のにらを加えてフタをし、１分ほど蒸らす。好みでラー油をたらす。- ＜白鍋＞
4
鶏肉はひと口大に切る。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにする。5
鍋に水４カップを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉を加え、アクを取りながら５分煮る。6
（１）のしめじ・キャベツ・ねぎ、「香味ペースト」を加えて５分ほど煮る。好みでごま油を加える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー429 kcal
- ・塩分5.6 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「Cook Do 香味ペースト」
「Cook Do」熟成豆板醤
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- 「香味ペースト」で簡単！赤白火鍋