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マーボー焼きそば
焼きそば用蒸しめんや木綿豆腐を使った人気の主食レシピです。
材料（2人分）
- 焼きそば用蒸しめん2玉
- 木綿豆腐1丁（350g）
- 豚ひき肉80g
- ねぎ・粗みじん切り1/3本分
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つく り方
1
豆腐は１．５ｃｍ角に切る。2
フライパンに油大さじ１を熱し、めんをほぐし入れ、しばらく動かさずに焼き目をつけて、皿にとる。3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加えてよく炒め合わせ、（１）の豆腐、ねぎを加えて静かにかき混ぜながら、ひと煮立ちさせる。4
（２）のめんに（３）をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー716 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質30.7 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
