フリカッセ

鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカはひと口大に切る。アスパラは２ｃｍ長さの斜め切りにし、それぞれ薄力粉をまぶす。「鍋キューブ」は砕いておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・アスパラを加えてさらに炒め、Ａ、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加える。

「鍋キューブ」が溶けたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、レモンを添える。