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ブロッコリーごろっ豚汁

ブロッコリーごろっ豚汁(豚バラ薄切り肉+厚揚げを使ったレシピ)

『一汁食』　地味な色に仕上がりがちな豚汁に、ブロッコリーをゴロンと加えて彩りよく仕上げました。豚汁ならではの根菜もカット野菜を使えば簡単です。

15分

『一汁食』　地味な色に仕上がりがちな豚汁に、ブロッコリーをゴロンと加えて彩りよく仕上げました。豚汁ならではの根菜もカット野菜を使えば簡単です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。厚揚げは長さを半分に切って、１ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉、カット野菜を入れ、塩をふって炒める。

  3. 3

    Ａ、（１）の厚揚げ・ブロッコリーを加えて煮る。ブロッコリーに火が通ったら、弱火にし、みそを溶かし入れて火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー365 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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