レンジでかぼちゃのコンソメチャウダー
15 分
かぼちゃや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
つくり方
-
1
かぼちゃは大きめのひと口大に切る。玉ねぎ、セロリは薄切りにし、にんじんは７ｍｍ角に切る。ベーコンは２ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）の玉ねぎ・セロリ・にんじん・ベーコンを入れ、薄力粉をふってサッとからめる。（１）のかぼちゃ、Ａを加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
3
かぼちゃがやわらかくなったら、全体をサッと混ぜ、Ｂを加えて再びラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。 -
4
かぼちゃを軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー277 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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