レシピ大百科

豚バラキャベツの炒め鍋

豚バラキャベツの炒め鍋(豚バラ薄切り肉+キャベツを使ったレシピ)

炒めて煮立てる「炒め鍋」！ねぎ油と焦がしにんにく油の香ばしさでとまらない味！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラ薄切り肉
100g
キャベツ
200g
にんじん
1/4本
にら
1/2束（50g）
もやし
1/2袋（100g）
水
2カップ
「Cook Do 香味ペースト」
18cm（13g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
粗びき黒こしょう
適量
卵
1個
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つくり方

  1. 1

    豚肉、キャベツ、にんじんは短冊切りにし、にらは３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツ・にんじん、もやし、「香味ペースト」を加えて炒め、分量の水を加えて煮立たせる。

  3. 3

    （１）のにらを加えて、ひと煮立ちしたら弱火にし、ごま、粗びき黒こしょうをふり、弱火にして卵を割り入れ、半熟状になるまで煮る。
  4. ＊鍋のシメには「豚バラキャベツの炒め鍋で作るタンメン」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー333 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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