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チンゲン菜と豚肉のスタミナチャーハン　×　小松菜と鶏肉のだしマヨ しらす炒め

チンゲン菜と豚肉のスタミナチャーハン　×　小松菜と鶏肉のだしマヨ しらす炒め(＜チンゲン菜と豚肉のスタミナチャーハン＞+ご飯を使ったレシピ)

2種類のメニューを同時に楽しめて、家族や友人と囲む食卓にぴったりなホットプレートメニュー。にんにくを効かせたチャーハンとだしマヨでうま味を効かせた味付けが食欲をそそります♪

20分

2種類のメニューを同時に楽しめて、家族や友人と囲む食卓にぴったりなホットプレートメニュー。にんにくを効かせたチャーハンとだしマヨでうま味を効かせた味付けが食欲をそそります♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、チンゲン菜は１ｃｍ長さに切る。鶏肉はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。小松菜は３ｃｍ長さに切り、茎と葉に分ける。コーンは汁気をきる。ホットープレートは高温で温め、ごま油をひく。

  2. ＊

    ＜ホットプレート調理＞
    【ａ】・・・チンゲン菜と豚肉のスタミナチャーハン　【ｂ】・・・小松菜と鶏肉のだしマヨ しらす炒め

  3. 2

    ホットプレートの片面ににんにくを入れて香りが立つまで炒める。

  4. 3

    【ａ】（２）のにんにくを寄せた片面に、（１）の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、（１）のチンゲン菜、ねぎを加えて炒める。
    【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）の鶏肉・小松菜の茎・にんじんを入れて炒める。

  5. 4

    【ａ】ご飯を加えて全体を炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、黒こしょうで味を調える。
    【ｂ】具材に火が通ってきたら、（１）の小松菜の葉・コーン、しらす干し２／３量、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  6. 5

    ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。

  7. 6

    【ａ】チャーハンのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして１～２分蒸し焼きにし、半熟状になったら、全体を混ぜ合わせる。
    【ｂ】残りのしらす干しを上に散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー775 kcal
  • ・塩分4.9 g
  • ・たんぱく質27.1 g
  • ・野菜摂取量※183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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