レンジで簡単♪くずし豆腐丼

ボウルに水をはり、干ししいたけを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱してもどし、細切りにする。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。

耐熱容器に（１）のにんじん・しいたけ・ねぎ、ひき肉を小さくほぐしながら入れ、豆腐をスプーンですくいながら加える。Ａを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。一度取り出し、混ぜ合わせ、さらに５分加熱する。

器にご飯を盛り、（２）をのせ、好みでみつばを飾る。