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焦がしみそ豚　焼きちゃんぽん

焦がしみそ豚　焼きちゃんぽん(中華蒸しめん+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

15 分

しっかりみそ味の豚バラ肉を、だし香るちゃんぽんにトッピング♪麺の代わりにもやしでカサ増しすれば、塩分も抑えられますよ。

15 分

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材料（2人分）

中華蒸しめん: 1袋
豚バラ薄切り肉: 60g
長ねぎ: 1/3本
キャベツ: 2枚
にんじん: 3cm
もやし: 1/2袋
にんにくのみじん切り: 小さじ1
みそ: 小さじ1
酒: 小さじ1
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ1
水: 1/4カップ
しょうゆ: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
バター: 大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。みそ、酒は合わせておく。
2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、（１）の豚肉・ねぎを加えて炒める。火が通ったら、合わせた（１）のみそ・酒を加えてさらに炒め、いったん皿に取る。
3
同じフライパンに（１）のキャベツ・にんじん・もやしを入れて炒める。しんなりしてきたら、「お塩控えめの・ほんだし」加えてさらに炒め、Ａ、めんを加える。めんをほぐしながら、水分がなくなるまで炒める。
4
器に盛り、上に（２）をのせ、最後にバターを置く。

栄養情報（1人分）

・エネルギー376 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質11.5 g
・野菜摂取量※137 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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