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かぼちゃと豚肉のクリームパスタ

かぼちゃと豚肉のクリームパスタ(スパゲッティ+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)
20 分

かぼちゃの甘みとクリームソースの相性はバッチリ!!お子さんも喜ぶパスタメニューです☆

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
豚バラ薄切り肉
40g
かぼちゃ
100g
玉ねぎ
1/2個
薄力粉
大さじ1
牛乳
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
適量
粗びき黒こしょう・好みで
適量

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃはワタと種を取り除いて5mm幅に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で4~5分ほど加熱する。
  2. 2

    鍋に水(1.5リットル)を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)の豚肉・玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
  4. 4

    さらに1分ほど炒め、Aを加えて煮立たせ、1分ほどとろみがつくまで煮る。
  5. 5

    (2)のスパゲッティ、(1)のかぼちゃを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。
  6. 6

    器に盛り、オリーブオイルをたらし、好みで粗びき黒こしょうをかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー727 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質20.9 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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