OPEN MENU

MENU

人気キーワード

濃厚デミグラスのオムバタライス

濃厚デミグラスのオムバタライス(ご飯+鶏もも肉を使ったレシピ)

牛肉と香味野菜が溶け込んだ絶品デミグラスソース☆とろっとろの卵もたまらない♪

15分

牛肉と香味野菜が溶け込んだ絶品デミグラスソース☆とろっとろの卵もたまらない♪

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは汁気をきる。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、さらに薄切りにする。ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐし、しっかり混ぜる。

  2. 2

    フライパンにバター２０ｇを熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、ご飯、（１）のマッシュルームを加えて炒め、バターライスを作り、皿に盛る。

  3. 3

    フライパンにバター５ｇを強火で熱し、（１）の溶き卵１／２量を注ぎ入れる。すばやく大きくかき混ぜ、しっかりとヒダを作り、表面がまだ生のうちに火を止め、数秒おいて余熱で火を通し、（２）のバターライスの上にのせる。これをもう１つ作る。

  4. 4

    同じフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・エリンギを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら、いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて炒め合わせ、きのこブラウンソースを作り、（３）にかけ、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー659 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質27.9 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「ご飯×鶏もも肉」のレシピ「ご飯×玉ねぎ」のレシピ「鶏もも肉×玉ねぎ」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用