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豆苗ともやしのふわとろ卵炒め＜塩分控えめ＞
「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせれば、簡単においしく減塩に☆もやし、豆苗は強火でサッと炒めると◎シャキッと仕上げがいり卵とよくあいます
15分
「丸鶏がらスープ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせれば、簡単においしく減塩に☆もやし、豆苗は強火でサッと炒めると◎シャキッと仕上げがいり卵とよくあいます
つくり方
1
豆苗は根元を切って長さを半分に切り、サッと洗う。ボウルに卵を割りほぐす。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、手早く混ぜて半熟状のいり卵を作り、いったん取り出す。
3
同じフライパンを熱し、もやし、（１）の豆苗を強火でサッと炒め、（２）のいり卵を戻し入れて、Ａを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
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