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豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒め

豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒め(豚バラ薄切り肉+厚揚げを使ったレシピ)

豆板醤の辛さがくせになる、絶品炒めレシピです。冷蔵庫に余りがちなニラや厚揚げが、中華料理屋さんの料理風にランクアップします。

15分

豆板醤の辛さがくせになる、絶品炒めレシピです。冷蔵庫に余りがちなニラや厚揚げが、中華料理屋さんの料理風にランクアップします。

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材料（2人分）

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。厚揚げはタテ半分に切ってから、８ｍｍ幅に切る。にらはザク切りにする。
    豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒めの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、（１）の厚揚げ・にらを加えて炒める。
    豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒めの作り方_1_1

  3. 3

    全体に火が通ってきたら、混ぜ合わせたＡを加えて味を調える。
    豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒めの作り方_2_1豚バラと厚揚げのピリ辛みそ炒めの作り方_2_2

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー379 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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