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金沢 おでん
ばい貝♪ 赤巻き♪ 車麩♪ 金沢おでんならではの具材が入ったおでんです。
つくり方
1
ばい貝は水につけてしばらくおき、殻をしっかり洗う。車麩は水につけてもどす。がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、かまぼこは１．５ｃｍ幅に切る。しらたきは熱湯で２～３分 ゆでてザルに上げる。2
鍋にＡ、（１）、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー381 kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
