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キャベツの焼きポトフ

キャベツの焼きポトフ(キャベツ+じゃがいもを使ったレシピ)

丸ごとキャベツを使った豪快な焼きポトフ！おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

45分

丸ごとキャベツを使った豪快な焼きポトフ！おうちごはんはもちろん、キャンプでも大人気間違いなしです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ソーセージは斜めにこまかく切り込みを入れる。キャベツは芯をつけたまま、芯を下になるようにおき、８等分に切り込みを入れる。にんじんは皮つきのまま、タテ４等分に切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは４等分のくし形に切る。

  2. 2

    大きな鍋に油を熱し、（１）のキャベツを入れて、転がしながら焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

  3. 3

    同じ鍋に（１）のソーセージ・にんじん・玉ねぎを入れて焼く。焼き目がついたら、具材を端に寄せて中央をあけ、（２）のキャベツを戻し入れる。

  4. 4

    Ａ、（１）のじゃがいもを加えて煮、煮立ったらフタをし、弱火にして２０分煮る。キャベツを取り出し、８等分に切る。

  5. 5

    器に盛り、好みで黒こしょうをふり、粒マスタードを添える。

  6. ＊

    （４）でキャベツを取り出して切る際、キャベツは熱くなっていますので、やけどをしないように十分ご注意ください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質7.6 g
  • ・野菜摂取量※320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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