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デミグラスソースのロコモコ丼

デミグラスソースのロコモコ丼(合いびき肉+玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ)

ジューシーなハンバーグとコク深いデミグラスソースが相性抜群◎ご飯がもりもり進みます！

30分

ジューシーなハンバーグとコク深いデミグラスソースが相性抜群◎ご飯がもりもり進みます！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用

つくり方

  1. 1

    フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、取り出して冷ます。パン粉は牛乳に湿らせ、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ・パン粉、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。２等分して小判形に形を整える。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２を熱し、（２）のタネを入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のしめじを加える。タネとしめじを裏返し、両面に焼き色がついたら、Ｂを加えて火を弱め、フタをして５～６分煮る。

  4. 4

    別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。

  5. 5

    器にご飯をよそい、（３）を盛り、（４）の目玉焼きをのせる。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー987 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質48.9 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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