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とろ卵豚バラ白菜丼

とろ卵豚バラ白菜丼(白菜+ご飯を使ったレシピ)

卵とちくわで食べ応えアップ♪くたうま白菜がたまらない丼ぶりです！

20分

卵とちくわで食べ応えアップ♪くたうま白菜がたまらない丼ぶりです！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用

つくり方

  1. 1

    豚肉、白菜はひと口大に切る。ちくわは斜め切りにし、卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜・ちくわを入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    再び火にかけ、時々混ぜながら５分ほど煮る。とろみがついたら、（１）の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、（４）をかけ、小ねぎを散らす。

  6. ＊

    ご飯の重量は１人あたり２７０ｇです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー735 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質20.5 g
  • ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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