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∞（ 無限）麻婆豆腐
熟成豆板醤でつくる麻婆豆腐です。辛みだけでなく深いコクも楽しめます。
材料（2人分）
つくり方
1
キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に豆腐を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱し、２ｃｍ角に切る。2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。3
（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら、２～３分煮、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。＊
辛さを足したいときは、お召し上がりのタイミングで「熟成豆板醤」を加えてお楽しみください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー273 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
