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台湾ラーメン風
「うま味だし・ハイミー®」を使った、ご当地ラーメンレシピです。
材料（1人分）
- 中華生めん・ ストレート中太めん1玉
- 豚ひき肉100g
- 大さじ1
- 小さじ1
- 3本
- 小さじ1/2
- 大さじ1/2
- 大さじ1/2
- 小さじ1・1/2
- 300ml
- 大さじ1
- 小さじ1/2
- 6ふり
- にら20g
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
にらは３ｃｍ長さに切る。鍋にＡを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、Ｂを加えて調味し、台湾ミンチを作る。2
別の鍋にＣを入れて火にかけ、煮立ててスープを作る。3
めんはゆでて水気をきる。4
器に（３）のめんを入れ、（１）のにら・台湾ミンチをのせて、（２）のスープを注ぎ入れる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー694 kcal
- ・塩分5.2 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
