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さばのトマト煮

さばのトマト煮(さば+薄力粉を使ったレシピ)

さばとトマトのおいしい組み合わせ♪野菜もしっかり食べられて満足な一皿です。

20分

さばとトマトのおいしい組み合わせ♪野菜もしっかり食べられて満足な一皿です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    さばはひと口大に切って、薄力粉をまぶす。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のさばを加えて両面に焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    （１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら、Ａを加えてフタをし、５分ほど煮る。

  4. 4

    （１）のブロッコリーを加え、「コンソメ」が溶け残らないよう注意してさらに２～３分煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー312 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質21.3 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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