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なすとじゃこのさっぱりパスタ

なすとじゃこのさっぱりパスタ(スパゲッティ+なすを使ったレシピ)

「あわせだし」を使った、さっぱりパスタです。

15分

「あわせだし」を使った、さっぱりパスタです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」

つくり方

  1. 1

    なすは５～８ｍｍ厚さの半月切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは表示時間通りゆで、ゆで汁１００ｍｌを取り分けてからザルに上げる。

  3. 3

    フライパンにＡを入れて火にかけ、（１）のなすを加えて３～４分炒める。両面に焼き色がついたら、Ｂを加えてサッと炒める。

  4. 4

    （２）のゆで汁、Ｃを加えて煮立たせ、（２）のスパゲッティを加えてだしを含めるように炒める。

  5. 5

    器に盛り、ちりめんじゃこ、（１）の小ねぎ、しょうがをトッピングする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー590 kcal
  • ・塩分6.9 g
  • ・たんぱく質23.4 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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