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赤さマシキムチチャーハン

赤さマシキムチチャーハン(温かいご飯+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

キムチに豆板醤を加えて赤さと辛さが増した、うま辛チャーハンです。

15分

キムチに豆板醤を加えて赤さと辛さが増した、うま辛チャーハンです。

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材料（1人分）

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切る。キムチは粗く刻み、汁気が多い場合は軽く汁気をきる。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、（１）の豚肉を加える。肉の色が変わったら、「熟成豆板醤」、（１）のねぎ・キムチを加えてさらに２～３分炒める。

  3. 3

    具材をフライパンの端に寄せて、フライパンの空いたところに（１）の溶き卵、ご飯を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    Ａを加えてさらに炒め合わせ、全体的に全体が良く混ざったら器に盛り、糸唐がらしをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー768 kcal
  • ・塩分4.8 g
  • ・たんぱく質24.8 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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