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鶏肉と水菜のレモンクリームパスタ

鶏肉と水菜のレモンクリームパスタ(スパゲッティ+鶏もも肉を使ったレシピ)

爽やかなレモンの香りの具だくさんパスタです

15分

爽やかなレモンの香りの具だくさんパスタです

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パスタキューブ」まろやか豆乳クリーム

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分にして薄切りにする。水菜は４ｃｍ長さに切り、レモンは薄い半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて２～３分焼く。焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティ、（１）のエリンギ・レモンを加える。弱めの中火で水面がフツフツした状態で時々混ぜながら、表示時間通りゆでる。

  4. 4

    さらに２～３分ほど加熱して水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。牛乳を加えてよく混ぜ、仕上げにオリーブオイルを加えて３０秒ほど加熱し、（１）の水菜を加えてサッと炒め合わせる。

  5. ＊

    お好みでレモンの輪切りを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー870 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質34 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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