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豚と餅のおろし煮

豚と餅のおろし煮(豚しゃぶしゃぶ用肉+餅を使ったレシピ)

切り餅を使った和風おかずレシピです♪おろしだれでスルスルといただけます。

20分

切り餅を使った和風おかずレシピです♪おろしだれでスルスルといただけます。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根おろしは軽くしぼり、しぼり汁はとっておく。白菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。餅は４～６等分くらいの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に（１）の大根のしぼり汁と水を合わせて１８０ｍｌ入れて火にかけ、沸かす。豚肉を加え、ある程度火が通ったら、（１）の白菜・しめじを加えて煮る。

  3. 3

    Ａ、（１）の餅を加え、餅がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。（１）の大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら、器に盛る。

  4. 4

    小ねぎ、好みでゆずの皮を散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー408 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質32.2 g
  • ・野菜摂取量※252 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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