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味噌おでん

八丁味噌を使用して具材を煮込んだ、愛知県の郷土料理です。「味の素®」が味噌の風味を引き立て、まろやかでコク深いおでんをお楽しみ頂けます。

40分

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

1
大根は３ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
2
こんにゃくは三角形に切り、熱湯で２～３分ゆでてアク抜きをする。さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。焼きちくわは斜め半分に切る。
3
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根、（２）のこんにゃく・さつま揚げ・焼き豆腐・焼きちくわ、ゆで卵を加え、途中で裏返しながら弱めの中火で３０分ほど煮る。仕上げに「味の素®」をふる。
4
器に盛り、好みでからしを添える。
＊
煮汁の量が少ないため、直径が広めの鍋で全ての食材が煮汁に浸かるようにしてください。