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しらすとキャベツの和風ペペロンチーノ

しらすとキャベツの和風ペペロンチーノ(スパゲッティ+しらす干し（半乾燥品）を使ったレシピ)

「ほんだし」の深いコクがきいたペペロンチーノです。

15分

「ほんだし」の深いコクがきいたペペロンチーノです。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは３ｃｍ角のザク切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは水１リットルに塩大さじ１（分量外）を加えた熱湯で表示時間より１分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁５０ｍｌはとっておく。

  3. 3

    フライパンにＡを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、中火にして（１）のキャベツを加えてサッと炒める。

  4. 4

    （２）のゆで上がったスパゲッティ・ゆで汁を加え、しらす干し、Ｂを加えて炒め合わせ、味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー553 kcal
  • ・塩分5.7 g
  • ・たんぱく質22.4 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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