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こんがりマッシュと濃厚ミートのシェパーズパイ

こんがりマッシュと濃厚ミートのシェパーズパイ(ミートソース+合いびき肉を使ったレシピ)

イギリスの定番シェパーズパイ。こんがり焼き上げたマッシュポテトとミートソースが重なる一皿。コンソメに加えてマヨ＆オイスターでコクとうま味ＵＰ★

30分

イギリスの定番シェパーズパイ。こんがり焼き上げたマッシュポテトとミートソースが重なる一皿。コンソメに加えてマヨ＆オイスターでコクとうま味ＵＰ★

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りがたつまで弱火で熱し、玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。ひき肉、にんじんを加えて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加えて混ぜ合わせ、ミートソースを作る。

  3. 3

    耐熱ボウルに（１）のじゃがいも、分量の水を入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７分ほど加熱する。熱いうちにマッシャーなどでつぶし、Ｂを加えて混ぜ合わせ、マッシュポテトを作る。

  4. 4

    グラタン皿に（２）のミートソース、（３）のマッシュポテトを順に敷き詰める。マッシュポテトの表面にフォークで模様をつけ、２００℃のオーブントースターで１０〜１５分、焼き色がつくまで焼き、好みでローズマリーを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー378 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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