主食のレシピ
材料（4人分）
| ご飯 | 4杯（茶碗） |
|---|---|
| サーモン（刺身） | 6切れ |
| 帆立貝柱（刺身） | 6個 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| アボカド | 1個 |
| 貝割れ菜 | 1/2パック |
| ポテトチップス | 適量 |
| サラダ菜 | 12枚 |
| レモンの輪切り | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ3（15g） |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サーモン、帆立はＡをふる。
- 2アボカドは包丁を種に当たるまで刺し、タネに沿ってタテにぐるりと１周切り込みを
入れて半分に切る。種を除き、皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。 - 3器にご飯を盛り、別の皿に（１）のサーモン・帆立、（２）のアボカド、貝割れ菜、
ポテトチップス、サラダ菜、レモン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コチュジャン」を
のせたものを添える。 - 4サラダ菜にご飯、好みの具、好みのたれをのせて巻く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 438 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 16.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんは５ｃｍ長さの細切りにする。
- 2鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、（１）のにんじんを入れて炒める。
- 3にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、「かつおパック」、ごまを加えてまぶすようにあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 5.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は長さを半分に切る。レタスはひと口大にちぎる。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉を１枚ずつ広げながら加える。肉に火が通ったら、みそを溶き入れ、（１）のレタスを加え、ひと煮立ちさせる。
- 3器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 71 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 9.1 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 604 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 27.5 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 24.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「Cook Do®」コチュジャン
