主食のレシピ
つくり方
- 1ズッキーニ、にんじんは３～４ｃｍ長さの棒状に切り、さやいんげんは３～４ｃｍ長さに
切る。マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 - 2フライパンにバターを溶かし、（１）のベーコン・玉ねぎ・マッシュルームを炒め、
粗熱を取る。 - 3ボウルにＡを入れ、（２）を加えて混ぜ合わせる。
- 4スパゲッティは塩を加えた熱湯に入れ、表示時間の３～４分前に
（１）のズッキーニ・にんじん・さやいんげんを加えて一緒にゆで、水気をきる。 - 5（３）に（４）を加えて手早く混ぜ、器に盛って粗びきこしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 636 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.9 g |
| たんぱく質 | 21.6 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 33.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
セロリはスジを取り、１ｃｍ幅の斜め薄切りにする。 - 2耐熱容器に（１）のパプリカ・セロリ、「コンソメ」、Ａを入れて
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
時々混ぜ合わせながら冷まし、味をなじませる（時間外）。 - ＊前日に作りおきできます。
- ＊時々混ぜ合わせて、味を均等になじませます。また、かぶなど他の野菜でも応用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはくし形切りにする。
- 2小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。
- 3器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。
- ＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 70 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 736 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 23.1 g |
| 野菜摂取量※ | 237 g |
| 脂質 | 38.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
