チキンのイタリア蒸し チキンのイタリア蒸し
主菜
なすのホイルマヨ焼き なすのホイルマヨ焼き
副菜
ブロッコリーとコーンのマカロニスープ ブロッコリーとコーンのマカロニスープ
汁物

チキンのイタリア蒸しの献立

  • エネルギー
    385kcal
  • 塩分
    4.6g
  • たんぱく質
    20.6g
  • 脂質
    23.6g

主菜のレシピ

材料(2人分)

鶏むね肉100g
「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2
黒こしょう少々
トマト・小1個(100g)
マッシュルーム2個
ブラックオリーブ・種抜き2個
ベーコン1/2枚(10g)
A白ワイン大さじ1
A「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1/2
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
バジルの葉3枚

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏肉は皮を取り除き、8mm幅に切り、塩・黒こしょうをふる。トマトは2cm角に切る。
    マッシュルームは6等分に薄く切り、ブラックオリーブは5等分に薄く切る。
    ベーコンは1cm幅に切る。
  • 2
    シリコンスチーマーに(1)の鶏肉・トマト・マッシュルーム・オリーブ・ベーコンを
    のせ、Aを加えてちぎったパジルの葉を散らす。
  • 3
    フタをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
  • *
    鶏肉は火が通りにくいので厚めに切るとまだ火が通っていない場合があるので
     その時は加熱時間をのばして下さい。
  • *
    シリコンスチーマーではなく耐熱容器にラップをして作る場合はシリコンスチーマーと
     同じ位の大きさならば加熱時間は変わりません。

栄養情報(1人分)

エネルギー118 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質10.7 g
野菜摂取量※54 g
脂質6.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    なすは1.5cm幅の輪切りにする。
  • 2
    アルミホイルを広げ、(1)のなすを並べのせ、しょうゆ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、チーズの順にかけ、口を閉じずにオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで5分ほど焼く。
  • 3
    器にアルミホイルごと盛り、削り節をかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー142 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質3.6 g
野菜摂取量※36 g
脂質13.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は短冊切りにする。コーンは汁気をきる。
  • 2
    鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、マカロニを加え、フタをして表示時間通りゆでる。
  • 3
    ゆで上がりの3分前になったら牛乳、(1)のブロッコリー・コーンを加え、ブロッコリーに火が通るまで3分ほど加熱する。

栄養情報(1人分)

エネルギー125 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質6.3 g
野菜摂取量※38 g
脂質3.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く