シリコンスチーマーで　鶏むね肉のマヨわさび和えの献立

鶏肉は少し大きめのひと口大に切る。ズッキーニ、パプリカはひと口大に切り、
塩・こしょうをしておく。ボウルにＡ、「コクうま」を混ぜ合わせソースを作る。

シリコンスチーマーに（１）の鶏肉を入れ、酒をふりフタをし電子レンジ（６００Ｗ）
で２分３０秒加熱する。（１）のズッキーニ・パプリカを加え、さらに電子レンジで
２分３０秒加熱する。

（１）のソースを加えて混ぜ合わせる。お好みで刻みのりを散らす。

なすはヘタをとって１ｃｍ幅の輪切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてフタをして１～２分蒸し焼きにする。

器に盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、大根おろし、小ねぎをのせる。

さけは１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、じゃがいもは１ｃｍ厚さの半月切りにする。
玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。グリーンアスパラガスは４ｃｍ長さに切る。

鍋に、水、「ほんだし」の半量、（１）のさけ・じゃがいも・玉ねぎを加えて
煮立て、弱火で１５分煮る。

（１）のグリーンアスパラガスを加えて２分煮、みそを溶き入れる。
残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。