さけとオクラのねばキッシュの献立

さけは魚焼きグリルで焼き、ひと口大にほぐす。オーブンは１８０℃に予熱する。

オクラはラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、みじん切りにして
粘りを出す。コーンは汁気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のオクラ・コーン、チーズを加えて軽く混ぜる。

グラタン皿にバターを塗り、（３）を流し入れ、（１）のさけ、パセリをのせ、
１８０℃のオーブンで２０分焼く。

野菜はスティック状に切る。

Ａを混ぜ合わせて、（１）の野菜に添える。

鶏肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにする。

ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ厚さの輪切りにし、さやいんげんはスジを取って
４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって
４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「コンソメ」、（１）の鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして
６分煮る。

（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、
塩・こしょうで味を調える。