鶏肉とじゃがいものカレー煮の献立

鶏肉は食べやすい大きさに切る。

じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
さやいんげんは５ｃｍ長さに切ってゆでる。

鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら
（１）の鶏肉を加える。肉の色が変わったらＡを加えて混ぜ、Ｂ、（２）のじゃがいもを
加えてフタをし、弱火で１０～１５分煮る。

（２）のさやいんげんを加えて混ぜる。

セロリはスジを取って斜め薄切り、みかんは皮をむいて半月切り、
レタスはひと口大にちぎって器に盛り合わせる。

Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、上からかける。

玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。