主菜のレシピ
材料（2人分）
| 帆立貝柱 | 120g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 40g |
| にんじん | 4cm（40g） |
| れんこん（ゆで） | 40g |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ山盛り1 |
| B牛乳 | 1カップ |
| B白みそ・またはみそ | 小さじ2 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| 白こしょう・好みで | 少々 |
| パセリのみじん切り・好みで | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1帆立は４等分に切る。玉ねぎ、にんじん、れんこんは２ｃｍくらいの乱切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の帆立・玉ねぎ・にんじん・れんこんを
加えて煮る。野菜に火が通ったらＢを加え、とろみがつくまで煮る。 - 3器に盛り、好みでこしょう・パセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 166 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 4.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さつまいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。
りんごも同じ位の大きさに切る。 - 2（１）のさつまいもは電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。
- 3フライパンにバターを溶かし、（１）のりんご、（２）のさつまいもを炒める。
- 4トースターで食パンを軽く色づくまで焼き、（３）のさつまいも・りんごをのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、オーブントースターで５分位焼く。 - ＊「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 484 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 6.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 29.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップに卵を割りほぐし、水、ほうれん草の順に加えたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2ミニトマト、「カップスープ」を加えてよく混ぜる。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 8.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 825 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 42.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
