主菜のレシピ
材料（2人分）
| かぼちゃ | 1/4個（300g） |
|---|---|
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぼちゃはタテ４等分にして、５ｍｍ幅に切る。
- 2鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルに（２）のかぼちゃ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。
- 4グラタン皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 259 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 135 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタス、プリーツレタスはひと口大にちぎる。貝割れ菜は根を取り、半分の長さに切る。マッシュルーム、にんにくは薄切りにする。
- 2小鍋に油を入れ、弱火で（１）のにんにく、糸唐がらしを炒める。 にんにくがこんがりと色づいたら、取り出す。
- 3「味の素®」、Ａを加えてひと煮立ちさせ、ドレッシングを作る。
- 4器に（１）のレタス・プリーツレタス・貝割れ菜・マッシュルームを盛りつけ、（２）のにんにく・糸唐がらしを飾り、（３）のアツアツのドレッシングをかける。
- ＊レタスはサニーレタス・サラダ菜など複数使うと、彩りもよく、食感の違いも楽しめます。
- ＊辛味はお好みで糸唐がらしの量を加減しましょう。
- ＊にんにくはカリカリに炒めると香りが出て、食感も楽しめます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 158 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 14.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
- 2耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 97 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.6 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 514 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 18.2 g |
| 野菜摂取量※ | 317 g |
| 脂質 | 31.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」オニオンコンソメ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
