鶏とかぼちゃのクリームドリアの献立

鶏肉は２ｃｍ角に切る。かぼちゃは３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは手でほぐす。

フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎを入れて５分ほど炒める。全体に火が通ったら、（１）のしめじを加えてサッと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Ａを加えてよく混ぜながら、とろみがつくまで３分ほど加熱する。

ボウルに温かいご飯を入れ、Ｂを加えて混ぜる。

耐熱容器に（３）を等分に入れ、（２）、ピザ用チーズを等分にかけ、トースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。

セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。

ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。

れんこんの半量は３ｍｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
ソーセージは斜め薄切りにする。

トマトと、残りのれんこんはすりおろす。

鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のれんこん・ブロッコリー・
ソーセージを加えて２分煮る。（２）のトマト・れんこんのすりおろしを加え、
とろみがつくまでさらに１分ほど煮る。