ヤサイのけんこうカラーマッピング｜食べて！学んで！SDGs｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと

: かかる日数：2日
: 小1～小6

ヤサイのけんこうカラーマッピング

きみはふだん、何色(なにいろ)の野(や)さいをどれくらい食(た)べているかな？きせつの野(や)さいをどれくらい食(た)べているかな？

: 紙(かみ)　２まい
: えんぴつ

注意(ちゅうい)

※食物(しょくもつ)アレルギーがある人(ひと)は注意(ちゅうい)しよう。
※パソコンやスマートホンなどでインターネットけんさくをするときは、おうちの人(ひと)と見(み)よう。
※野(や)さいを買(か)いに行(い)くときは、おうちの人(ひと)といっしょに行(い)こう。
※ほう丁(ちょう)やガスは、かならずおうちの人(ひと)といっしょに使(つか)おう。

: 紙(かみ)に表(ひょう)を２日間分(ふつかかんぶん)（２まい）作(つく)ろう。野(や)さいの色(いろ)分(わ)けを横(よこ)に書(か)こう。赤(あか)・オレンジ・黄(き)・緑(みどり)・むらさき・黒(くろ)（茶(ちゃ)）・白(しろ)の７しゅるいに分(わ)けるよ。
品名(ひんめい)・えいよう（はたらき）・旬(しゅん)のきせつを、たてに書(か)いてね。
: その日(ひ)、おうちで食(た)べた野(や)さいを1日(にち)目(め)の表(ひょう)に書(か)こう。
: おうちの人(ひと)といっしょに「とれたて大百科(だいひゃっか)」を見(み)ながら、それぞれの野(や)さいがもつえいようや体(からだ)に対(たい)するはたらきを調(しら)べて、表(ひょう)をうめよう。
また、「旬(しゅん)のカレンダー」を見(み)ながら、旬(しゅん)のきせつを調(しら)べて、表(ひょう)をうめよう。
: １日目(にちめ)に書(か)いた表(ひょう)を見(み)て、足(た)りなかった色(いろ)と、今(いま)が旬(しゅん)ではない野(や)さいをかくにんしよう。
: どの色(いろ)のしゅるいの野(や)さいも、旬(しゅん)の野(や)さいにすることを目(もく)ひょうにして、おうちの人(ひと)と買(か)い物(もの)の計画(けいかく)を立(た)てよう。
「旬(しゅん)のカレンダー」をおうちの人(ひと)と見(み)ながら考(かんが)えてね。足(た)りなかった色(いろ)で、旬(しゅん)の野(や)さいがあるか調(しら)べてみよう。
: おうちの人(ひと)と計(けい)画(かく)にそって野(や)さいを買(か)いに行(い)こう。
: 計(けい)画(かく)して買(か)った野(や)さいを２日(ふつか)目(め)の表(ひょう)に書(か)いてね。
: ふだんおうちでよく食(た)べる野(や)さいと、計(けい)画(かく)して買(か)った旬(しゅん)の野(や)さいのちがいや気(き)づいたことをまとめよう。

【まとめ方のれい】
わかったこと・気(き)づいたこと

●夏(なつ)が旬(しゅん)の野(や)さいには、黒(くろ)や茶色(ちゃいろ)が少(すく)ない。

●家(いえ)ではあまり黄色(きいろ)の野(や)さいを食(た)べていなかった。だから、夏(なつ)が旬(しゅん)のかぼちゃを買(か)った。かぼちゃをばんごはんにくわえたら、ベータカロテン、ビタミンＥ(イー)、ビタミンＣ(シー)がとれた。

●トマトの旬(しゅん)は夏(なつ)なのに、家(いえ)では冬(ふゆ)でもよく食(た)べている。

どうだった？なぜだろう？

旬(しゅん)の野(や)さいを
食(た)べるとよい理由(りゆう)

「旬(しゅん)」とは、しぜんに育(そだ)てた野(や)さいやくだもの、魚(さかな)などがたくさんとれるきせつのこと。そのきせつがいちばんおいしくて、えいようもたっぷりだよ。
旬(しゅん)ではない野(や)さいを作(つく)るときは、エネルギーがよけいに使(つか)われることが多(おお)いんだ。たとえば、夏(なつ)が旬(しゅん)のトマトを冬(ふゆ)に作(つく)るとすると、だんぼうをつけるひつようがある。だんぼうをつけると二酸化炭素(にさんかたんそ)（CO2(シーオーツー)）をたくさん出(だ)してしまうね。だから、旬(しゅん)の野(や)さいを食(た)べたほうが地球(ちきゅう)かんきょうにやさしくエコなんだよ。