がんものガーリックステーキの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 407 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 26.7 g
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・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
がんものガーリックステーキ
10分
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つくり方
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1
がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きし、厚さを半分に切る。
エリンギは食べやすい大きさに切る。 -
2
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ラップで包んで
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）のがんもどき・エリンギ、
（２）のアスパラを入れてそれぞれ混ざらないように焼く。がんもどきに焼き色がつき、
エリンギがしんなりしてきたら、「Cook Doきょうの大皿」を加えてからめる。
「がんものガーリックステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー240kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茎にんにくとレバーの炒めもの
30分
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つくり方
「茎にんにくとレバーの炒めもの 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり中華スープ
20分
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つくり方
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2
小鍋に（１）のにんじん・しいたけ・もどし汁を入れて煮る。
煮立ったら（１）のズッキーニ・ねぎを加えてサッと煮、アクを取る。 -
3
「丸鶏がらスープ」、くこの実を加え、野菜がやわらかくなるまで煮、
しょうゆ、松の実を加え、こしょうをふる。 -
4
器に盛り、小ねぎをのせる。
「野菜たっぷり中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
