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鶏レバーとかぼちゃの煮物干しぶどう風味
鶏レバーやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
鶏レバーはスジと血合いを取り除く。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を
よく拭き取る。2
かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱する。干しぶどうは水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。3
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、
（１）の鶏レバーに薄力粉をまぶして入れ、炒める。4
鶏レバーに焼き色がついたら、（２）のかぼちゃ、Ａを加え て煮からめる。
煮汁が少なくなったら、（２）の干しぶどうを加えてサッと混ぜる。5
器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質16.5 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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