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鶏レバーとかぼちゃの煮物干しぶどう風味

鶏レバーとかぼちゃの煮物干しぶどう風味(鶏レバー+かぼちゃを使ったレシピ)

鶏レバーやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。

10分

鶏レバーやかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    鶏レバーはスジと血合いを取り除く。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を
    よく拭き取る。

  2. 2

    かぼちゃはひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
    ２分ほど加熱する。干しぶどうは水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、
    （１）の鶏レバーに薄力粉をまぶして入れ、炒める。

  4. 4

    鶏レバーに焼き色がついたら、（２）のかぼちゃ、Ａを加えて煮からめる。
    煮汁が少なくなったら、（２）の干しぶどうを加えてサッと混ぜる。

  5. 5

    器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質16.5 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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