春の味覚♡旬を楽しむ「だし炊きご飯」2016/04/06
4月になり、いよいよ春本番。ハイキングなど自然のなかで過ごすのが気持ちいい季節ですね。あたたかい空気や、風にのって運ばれてくる草花の香り、そして春の味♡ この季節ならではの楽しみがいっぱい！
今回は、春の味覚のおいしい食べ方をご紹介します。
みんなが思う「春の味覚」とは？
「春の味覚」と聞くと、どんな食材をイメージしますか？と、実際に「AJINOMOTO PARK」で聞いてみました。
- ・たけのこです。春以外は真空パックを買うしかないので（。＞＜。）（ワカワカさん）
- ・それはずばり山菜！たまりません。タラの芽が私の横綱で、お弁当にも天ぷらにして持っていきます。（おかかちゃんさん）
- ・春キャベツです！柔らかくて、甘くて、生でぼりぼりと食べたくなりますね！
後は、きざんで、うま味調味料「味の素®」にゴマにごま油かけて！最高☆（みもとさん）
山菜や春キャベツなど、春の味覚を楽しんでいるようですね。なかでも1番多かったのは、たけのこでした♪
知ってた？「筍（たけのこ）」漢字の由来
みなさんは「筍(たけのこ)」に“旬”という文字が入っていること、気づいていましたか？
たけのこは成長が早く、地上に顔を出してから10日間ほどで竹になります。“旬”とは「10日間」を意味する文字なので、竹かんむりに“旬”という漢字で表されているそうです。今が“旬”のたけのこ、是非食べたいですね！
たけのこレシピの王道♪「だし炊きご飯」をつくろう！
たけのこならではの風味や食感を味わいたい方は、CMでもおなじみの「だし炊きご飯」がオススメ。だしが具材やご飯にしみこんだ、たけのこの魅力全開のレシピです♪
春を感じるシアワセな味♪「たけのこのだし炊きご飯」
たけのこと油揚げが入った「だし炊きご飯」は、シンプルにして王道。たけのこの風味と食感がたまらない1品です♡ 「ほんだし®」がしっかりと味を支えてくれるので、お料理初心者でも味がバッチリ決まります！
作り方はコチラ
そして「だし炊きご飯」のほかに、たけのこを使ったレシピが気になる方はコチラ。いろいろなメニューを作って、旬のたけのこをおいしく食べちゃいましょう♪
いろいろな「だし炊きご飯」に挑戦してみよう♪
「だし炊きご飯」は、たけのこ以外の食材とも相性バツグン！旬＆彩りがキレイな食材で“春らしさ全開”の「だし炊きご飯」を作って、おウチご飯を楽しみませんか？
バターが隠し味♪「鶏肉とグリーンアスパラのだし炊きご飯」
春を感じるアスパラを使った「だし炊きご飯」。隠し味のバターがコクをだしてくれます♪お米の上に具材をのせて、混ぜずに炊くのがポイント！
作り方はコチラ
たこと枝豆の食感がアクセント♪「だし炊きたこ飯」
たこと枝豆の彩りがキレイ☆具材の食感が楽しめる「だし炊きご飯」です。仕上げに混ぜるしょうがの香りが、食欲をそそります♡
作り方はコチラ
新たまねぎの甘みがポイント♡「ごろっと新たまねぎのだし炊きライス」
新たまねぎの甘みがたまらない1品！平たいお皿に盛りつけて、仕上げにパセリ＆黒こしょうをふるとオシャレですよ☆
作り方はコチラ
ご紹介した「だし炊きご飯」は、なんといっても“だし”が決め手。香り・コク・味わいが簡単に引き立つ「ほんだし®」がオススメです！「だし炊きご飯」を作って、旬を楽しんでみてください♡
「ほんだし®」で作る！だし炊きご飯特集
