マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 672 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋
10分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- キムチ
- 150g
- 絹ごし豆腐
- 1丁（350g）
- ねぎ
- 2本
- 「クノール チキンコンソメ」
- 4個
- 水
- 5カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ3
- 小ねぎ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。 -
2
キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。 -
3
鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。 -
4
Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。 -
5
器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。 -
＊キムチ鍋はごま油でキムチをじっくりと炒めることがおいしさのポイントです。
「マヨネーズ味の簡単肉だんごと豆腐のキムチ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炊き込みたこキムチご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
たこは薄切りにし、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）のたこ・玉ねぎをのせて炊く（時間外）。
-
4
炊き上がったら、全体をよく混ぜ、（２）のみつばを飾り用に少し残して加え混ぜる。
-
5
器によそい、飾り用のみつばをのせ、ごまをふる。 -
＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまで
よく混ぜてください。
「炊き込みたこキムチご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー301kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカともやしのナムル
10分
材料（4人分）
- パプリカ（黄）・1個
- 80g
- もやし・1袋
- 200g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 一味唐がらし
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
パプリカはタテ半分に切り、種を取り２ｍｍ幅の薄切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、もやし、（１）のパプリカの順にゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに移し、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ合わせる。
「パプリカともやしのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
